Bratlinge - Veggieburger nach "Hildegard von Bingen" für 14 Bratlinge

Bratlinge - Veggieburger nach Hildegard von Bingen für 14 Bratlinge

Bratlinge - die auch schmecken, das war unser Anspruch beim Entwickeln der leckeren Rezepte.

Die großartige Hildegard von Bingen stand Pate bei der Auswahl der Zutaten. Hauptbestandteil der wohlschmeckenden Bratlinge sind Buchweizenflocken, kombiniert mit vielen Kräutern, welche in den Büchern von Hildegard von Bingen Erwähnung fanden.

Leicht und schnell zubereitet – die Bratlinge von Saatengold®. 

Zutaten:

Buchweizenflocken*, Kürbiskerne*, Karottengranulat*, Leinsamen gold*, Flohsamenschalenpulver*, Suppengewürz* (Pastinake, Karotte, Petersilie, Zwiebel), Kräutermischung à la Hildegard von Bingen* (Basilikum, Bohnenkraut, Liebstöckelkraut, Ysop, Majoran, Knoblauch, Petersilie, Kerbel, Galgantwurzel, Thymian), Gemüsebrühe* (Steinsalz, Maisstärke, Karotten, Zwiebeln, Maismehl, Sellerie, Petersilie, Gewürze), Steinsalz (Herkunft Deutschland, fluoridfrei, ohne Rieselhilfen, nicht jodiert).
*aus ökologischer Landwirtschaft

Sie benötigen noch:
•    Wasser
•    Öl zum anbraten (z.B. Kokosöl) 

Nährwerttabelle:

Zubereitung:
1.    Den Packungsinhalt (420g) in einer Schüssel kräftig durchmischen. Mit 400ml heißem Wasser anrühren und die Masse kurz quellen lassen. Bei Einzelportionen pro Bratling ca. 2,5 gehäufte Esslöffel Trockenmischung mit 3 Esslöffel heißem Wasser vermischen. Packungsinhalt vorher gut durchmischen. 
2.    Mit angefeuchteten Händen je nach gewünschter Größe ca.14 Bratlinge formen.
3.    In einer beschichteten Pfanne etwas Öl erhitzen, gut geeignet ist hier Bio-Kokosöl und bei mittlerer Hitze die Bratlinge von beiden Seiten knusprig braten.    

Allergenhinweis:

Kann produktionsbedingt Spuren von glutenhaltigem Getreide enthalten. Enthält Sellerie.